她眼睛一亮，“晚儿，这豆腐串太绝了！原本平淡的豆腐，这么一炸一刷，比肉还香！”

苏昀拿起一串土豆片，土豆片切得薄厚均匀，炸至边缘微焦，入口外酥里糯，孜然香气浸透每一寸，他连连称赞，“酥脆软糯，香而不腻，比炖菜、炒菜好吃十倍！”

春桃早就急得直跺脚，苏晚刚炸好香菇串，她立刻伸手接过，一口咬下，香菇外皮微焦，内里饱含汁水，酱料与孜然的香味裹着菌菇的鲜，在口中瞬间爆开。

她捂着嘴，眼睛瞪得溜圆，含糊不清地喊，“太好吃了晚姐姐！香菇居然能这么吃，我能吃十串！”

周桂兰尝了藕串，藕片炸得脆生生的，咯吱作响，辣酱入味，她笑着说，“苏姑娘，这藕串又香又脆，送饭、下酒都绝佳，客人肯定喜欢！”

小满站在一旁，怯生生不敢上前，苏晚拿起一串青菜串递到她手里。

青菜炸得叶酥梗嫩，清甜不腻，小满小口咬下，眼睛瞬间亮了，抬头望着苏晚，小声却清晰地说，“好吃，晚姐姐，这个真好吃。”

苏晚笑着点头，“好吃就多吃点，管够。”

一众人围在灶台边，你一串我一串，吃得热火朝天。

油锅滋滋作响，香气飘满整条街巷，欢声笑语裹着美食香气，暖意融融。

苏文成连吃三串，意犹未尽，“晚儿，这吃食做法简单、味道出众，价钱定得亲民，一定能火！”

林氏摸着嘴角，笑意盈盈，“这孜然香太特别了，吃过一次就忘不掉。”

苏昀想了想，开口问道，“晚儿，这新吃食叫什么名字？”

苏晚脱口而出，“炸串。”

“炸串……”苏昀默念两遍，点头称赞，“名字贴切直白，一听就懂，好记又好传。”

苏晴擦了擦嘴角，满眼期待，“晚儿，这炸串咱们真能拿到铺子里卖吗？”

苏晚笑着点头，“自然能，只是今天是初试，等我把酱料再调得更入味、火候把控得更精准，就正式上架，和米线、麻辣烫一起卖，咱们食铺的花样又多了一样。”

春桃兴奋得拍手，“太好了！以后客人来，既能吃米线，又能吃麻辣烫，还能吃炸串，咱们铺子肯定更热闹！”

周桂兰满脸佩服，“苏姑娘心思巧，总能想出新鲜吃食，咱们跟着你，天天都有新盼头。”

小满站在角落，默默听着，嘴角弯起浅浅的笑，眼里满是欢喜。

收拾完碗筷厨具，夜色已深，月光洒进后院，像铺了一层清柔的白霜。

春桃几人结伴回家，苏晚坐在灶边歇脚，苏晴轻轻走过来，挨着她坐下。

“晚儿。”

“嗯？”

苏晴沉默片刻，轻声开口，语气里满是感激，“今天多亏了你，要是没有你，我这辈子都不敢想，能有一间属于自己的绣坊。”

苏晚转头握住她的手，笑着说道，“姐，咱们是姐妹，本就该互相扶持。你有一手绝世绣艺，我会做人间烟火，你守你的针绣芳华，我守我的热食暖汤，咱们一起努力，日子一定会越过越红火。”

苏晴望着她，笑得温柔又坚定，“嗯，咱们一起努力。”

炸串正式上架那天，是个难得的好晴天，暖融融的阳光洒在食铺的青瓦上，连空气里都透着几分清爽的暖意。

“晚姐姐，”春桃跑进来，“今儿个炸串真卖吗？”

苏晚点点头，“卖，不过得看着卖，先让熟客们尝尝，看看反应。”

春桃高兴得直拍手，“那我去告诉李叔他们，让他们等着！”

苏晚笑着拦住她，“别急，先备料。”

灶房里，周桂兰已经在熬麻辣烫的汤底了。

红汤咕嘟咕嘟冒着泡，香辣味飘得满屋子都是，白汤用鸡架和猪骨熬的，汤色奶白，醇厚鲜美。

苏晚另起了一个灶，架上小油锅。

这锅是专门为炸串准备的，锅小油浅，一次炸不了太多，但胜在方便。

接着苏晚开始准备食材，鸡肉切成薄厚均匀的片，用盐、料酒、少许酱油细细抓匀腌渍，锁住鲜嫩。

五花肉也是苏文成一大早去买的精品，肥瘦层次分明，切得薄厚适中，炸出来才会香而不腻。

早市刘家的老豆腐压得瓷实，苏晚把它切成方正的厚块，久炸不碎，土豆、莲藕削皮切片，泡在清水中防止氧化发黑，香菇去蒂切小块，青菜洗净撕成适口的段。

春桃还从家里抱来一筐新鲜平菇，是她娘在屋后树荫下种的，菌肉肥厚，鲜气十足。

竹签是前天赶集市挑的上等货，一大捆抱回来后，苏晚特意用沸水烫过杀菌，又放在通风处彻底晾干，此刻整整齐齐码在竹篮里，干净又耐用。

春桃坐在小板凳上帮忙串串，指尖翻飞间串得飞快，一边忙活一边仰着脑袋问，“晚姐姐，今儿个备多少串？”

苏晚低头清点着食材，细细算了算，“鸡肉五十串，五花肉五十串，豆腐三十串，土豆三十串，藕二十串，香菇二十串，平菇二十串，青菜二十串。先试试水，若是不够，咱们再临时添料。”

春桃闻言一脸惊讶，“这么多？能卖完吗？”

周桂兰擦着桌椅走过来，闻言笑着拍了拍她的肩膀，“你这丫头，还怕卖不完？咱们铺子的手艺，客人吃了一回就念着，恨不得把锅底都舔干净呢。”

小满依旧话少，低着头认真串串，指尖动作越来越麻利，串好的串串码在竹盘里，整整齐齐，看着就清爽。

所有食材串好后，苏晚开始调制灵魂酱料，还是和昨天大差不差的配方。

撒料也有两种，一种是她昨日亲手石臼捣制的孜然粉，颗粒细腻、香气浓郁，一种是干辣椒慢火焙香后碾成的辣椒粉，微辣不冲，只做提味之用。

一切准备就绪，苏晚抬手推开铺门，早已等候在外的客人便三三两两涌了进来，热闹的烟火气瞬间填满了小食铺。

李老三头一个挤进门，大嗓门先响了起来。

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