等牛娇娘用背篓将蜂巢背回家，牛二的两头猪已经抓回来了，刚丢进猪栏，正哼哼唧唧。

三兄弟将赵文杰背出来了，正准备用沙盘学认字呢。

看到牛娇娘背着这玩意回来，三兄弟再次侧目。

牛娇娘解释了一番蜂巢的价钱，三兄弟齐齐无语。

因为明早要杀两头猪，还要卤三副猪肠子和一些卤肉，一家子天刚擦黑就吃过饭睡觉了。

寅时初，牛大牛二和牛娇娘就都起来了。

常年配合的默契，让三个人手起刀落，很快就将两头猪给放倒。

热水早已经烧开，烫毛、褪毛、开膛破肚……

牛娇娘吩咐：“把猪肠子、猪头皮、猪耳朵、猪尾巴都清理干净，焯水。”

“弄好后丢进卤水锅中。”

两兄弟配合默契，有条不紊。

等赵嘉禾醒来，一切都搞定了，整个屋子都是卤肉的香味。

早起做事的乡亲们远远闻到，都直流口水。

牛大建议：“娘，留一个猪头骨别卖，做拆骨肉吧？”

牛娇娘二话不说：“好。”

家里最近赚了不少银子，吃个拆骨肉怎么了？

准备好一切，早饭是猪血酸菜汤，配着面疙瘩，大家吃得香喷喷。

饭后，各忙各的。

牛娇娘要在家炖猪头骨，做拆骨肉，没去镇上。

赵嘉禾跟蜂巢被放在骡车上，和两头猪一起往白石镇上而去。

果然，硕大的露蜂房得到了胡大夫的确认，获得了二百四十文钱。

赵嘉禾依然只留了零头，剩下的换成了卤料包。

牛二今天忙得四脚朝天。

他车子刚停稳，就有之前预订的顾客来取货。

他对照竹片，给人一样一样称量，用芭蕉叶包上递过去，下一个。

有人眼尖地发现新增加了卤猪头肉、卤猪耳朵和卤尾巴。

那油汪汪、亮晃晃，一碰就打哆嗦的猪头肉叫他们口水都不自觉分泌出来了。

“这个怎么卖？”

牛二闷声应：“卤猪头肉和猪耳朵、猪尾巴都是90文一斤。”

毕竟原材料比猪肠子贵，卖贵一些大家也理解，于是纷纷掏钱尝鲜。

也有人问猪肠子怎么清理。

牛二依然用赵嘉禾之前说的“用白面清理揉搓几遍”应付。

眼看着两头猪卖得只剩二十来斤，卤肉和肥肠也只剩一两斤，牛二抬头看天。

天色还早，今日可以早些回家。

可街道那头却走来了一群人。

等看清来人，牛二的脸黑了。

来的竟是孙老财的马车。

车旁边跟着一大群护院家丁，看方向应该是要去县城。

马车快到牛二摊位前时，孙老财闻到了透骨的卤肉香，他讶然地挑起了帘子，看向香味的来源。

旁边的管家立刻低声上前，二人说了些什么。

马车停在了牛二的摊位面前。

管家一挥手，一个护院上前，径直抱起了装卤肉的陶盆，转身就走。

管家见卤肉盆到手，一挥手，马车继续向前。

眼看着队伍都过去两三丈远了，还没有任何人上前来跟自己结账。

竟是要吃白食？！

旁边的摊主们看着眼前这一幕，噤若寒蝉。

牛二从看到他们，就开始捏拳头，在心里提醒自己“忍住”。

可他忍住了，却抵不过对方主动挑衅。

对方吃白食，忍还是不忍？

牛二很快就找到了不忍的理由：若是自己不动手，旁人会不会觉得牛家做贼心虚，默认了烧他孙家的房子？

他一捏拳头，疾步追了上去，一把拽住了管家的衣袖：“拿了我的卤肉盆，要给钱！”

管家嗤笑一声：“我为何拿，你心里没数？”

牛二闷声闷气：“我不知道。”

“你敢说我家老爷房子着火，不是你家所为？”

牛二斩钉截铁：“自然不是！”

管家却一丁点都不信，指了指周围的人：“你问问他们，这整个白石镇，除了你们家敢公然跟我孙家作对，还有旁人吗？”

“不是你们，还能是谁？”

“我家老爷仁慈，只是要了你一点卤肉，已经是极给你面子了……”

牛二根本不接茬：“把卤肉还我。”

管家使劲想挣脱牛二的钳制，可牛二力气大，挣不脱。

两边用力，袖子遭殃，“嘶啦”一声竟被扯脱了！

管家顿时大怒：“什么东西？也敢当街拉扯！”

“今日老爷是要去县城见贵客的！”

“耽误了我老爷的事，你个小小屠夫，担待得起吗？”

他跟着老爷去县城见人、办事，成了这个样子，如何见人？

他一挥手，簇拥在马车两旁的家丁护院一拥而上，当场动起手来。

牛二一人打一群，一时间竟不落下风！

而此时，卤肉盆已经被放进了马车中。

孙老财对外面的动静恍若未闻，慢条斯理地揭开盖子，抓起一条卤猪耳朵放进嘴里。

麻辣鲜香、入口脆弹的口感让他吃了一惊。

“这味道，竟比县城的卤味更加风味无穷！”

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