刘平拿出手机,翻出之前网狐发来的聊天记录截图。
已经是被删减后的版本。
他眼神冰冷:“王星泽,你不是很风光吗?这次我就要让你身败名裂。”
没人知道,那段被删减的聊天记录背后,完整的对话是这样的。
石磊问王星泽宣传片该怎么做,参考什么,做了几版都不对,被打回来了。
王星泽让他参考倭国的文艺片,说倭国有些片子,在镜头语言和叙事手法上还是不错的,艺术无国界。
但他紧接着又强调:“不过你要记住,艺术无国界,但艺术家是有国界的。我们可以借鉴他们的拍摄手法,但绝对不能崇洋媚外。”
“对于倭国的产品,自然该抵制就要抵制,我支持国产,我们的宣传片也要突出国产优势。”
而刘平、吴军要爆出去的,正是被删减后的部分。
只保留了王星泽让参考倭国文艺片,说“艺术无国界”的内容,删掉了他后续强调“艺术家有国界”“支持国产”的话。
意图通过断章取义,给王星泽扣上“崇洋媚外”“不爱国”的帽子,让他名声尽毁。
此时,王家厨房内,王星泽已经把所有食材都处理完毕,白切鸡已经过了冰水,正准备切块,蚝油牛肉的腌制也完成了,宋嫂鱼羹的鱼汤已经熬得浓白,荔枝肉的食材也已备好。
他对着镜头笑了笑:“食材都处理好了,接下来开始正式炒菜。先从最简单的白切鸡切块摆盘开始,再依次做蚝油牛肉、荔枝肉,最后收尾宋嫂鱼羹和清炒时蔬。”
直播间的观众立刻欢呼起来,弹幕再次刷屏。
【终于要炒菜了,我已经等不及了。】
【星爷加油,我已经备好米饭,就等着看你做菜下饭了】
【新粉表示,第一次看直播做菜看得这么入迷,星爷太有魅力了】
【白切鸡先摆盘?好耶,我最期待这个,皮滑肉嫩的看着就香。】
王星泽拿起过好冰水的三黄鸡,放在砧板上,手起刀落,动作精准利落:“白切鸡切块要顺着纹理,这样吃的时候口感更嫩,还不容易散。”
“先从鸡身中间对半切开,再分成小块,鸡腿和鸡胸单独切,摆盘更整齐。”
话音刚落,蹲在灶台边的小熊猫突然站起身,小爪子扒着砧板边缘,伸长脖子盯着切好的鸡肉,“嘤嘤”地叫着,像是在讨要。
大熊猫团团也凑了过来,圆滚滚的脑袋蹭了蹭王星泽的胳膊,鼻子凑到鸡肉旁闻了闻,满足地“呜呜”叫了两声。
【哈哈哈,小熊猫又来讨食了,这小馋猫属性藏不住了。】
【团团:让我康康,什么时候能吃,闻着好香啊】
【星爷的刀工绝了,切出来的鸡肉块大小均匀,看着就舒服】
【新粉提问:白切鸡要不要蘸料啊?星爷准备做什么蘸料?】
“当然要蘸料,灵魂就在这。”王星泽一边把切好的鸡肉整齐摆进盘子里,一边回应,“简单调个葱姜蘸料就行,姜末、葱花放碗里,泼一勺热油激出香味。”
“再加生抽、少许蚝油和白糖,拌匀就好,鲜而不腻,刚好衬托鸡肉的原味。”
他快速调好蘸料,浇在鸡肉上,一盘色泽诱人的白切鸡就做好了。
刚端到旁边的餐桌上,口袋里的倭蜂猴就跳了出来,飞到餐桌边缘,小爪子扒着盘子边缘想往里凑,被王星泽轻轻弹了下小脑袋:“小馋鬼,等做好所有菜再吃。”
【倭蜂猴也太勇了,居然敢直接跳上桌抢食】
【星爷弹脑袋好温柔啊,这互动也太有爱了】
【白切鸡看起来好香,我口水都要流出来了。】
搞定白切鸡,王星泽转身开火,往锅里倒了少许油:“接下来做蚝油牛肉,这道菜要大火快炒,才能保证牛肉的滑嫩口感。油热到六成,就可以下牛肉了。”
云猫优雅地跳上操作台,蹲在离锅不远的地方,眼神紧紧盯着锅里的油,尾巴轻轻扫动。
直播间观众瞬间被吸引。
【云猫这是在监工吗?看得好认真。】
【大火快炒是关键,星爷提醒得太及时了,我上次做就是火太小,炒柴了】
【‘寒月芙蕖’打赏嘉年华X6:期待蚝油牛肉,泽哥的厨艺绝对靠谱。】
油热后,王星泽把腌制好的牛肉倒进锅里,用锅铲快速翻炒:“下锅后要迅速打散,不要让牛肉粘在一起。炒到牛肉变色,大概八成熟,就可以先盛出来备用,避免炒老。”
牛肉的香味很快飘了出来,团团又凑到锅边,被热气熏得往后退了两步,又不甘心地往前凑,模样憨态可掬。
小熊猫则在灶台边来回踱步,小鼻子一抽一抽地闻着香味。
【团团也太可爱了,被热气熏到还不放弃】
【牛肉看起来好滑嫩,颜色也太诱人了吧】
【星爷翻炒的动作好熟练,一看就是经常做饭的】
盛出牛肉后,王星泽往锅里留少许底油,放入蒜末,姜片爆香,再加入少许生抽、蚝油和适量清水,勾了个薄芡:“酱汁要调得浓稠一点,这样才能挂在牛肉上,入味更好。”
酱汁烧开后,他把牛肉倒回锅里,快速翻炒均匀,让每一块牛肉都裹上酱汁,最后撒上葱花,关火装盘:“蚝油牛肉搞定,这样炒出来的牛肉,滑嫩入味,配米饭绝对绝了。”
直播间瞬间沸腾。
【哇,看起来好有食欲,酱汁裹得满满的】
【我已经开始流口水了,今晚就复刻这道菜】
【新粉被圈粉了,星爷不仅会攀岩,厨艺还这么好,太全能了】
紧接着,王星泽开始做荔枝肉。
他往锅里倒了适量油,准备炸猪肉块:“荔枝肉要先把猪肉块炸至金黄,再裹上酸甜的酱汁,外酥里嫩。油温要控制在七成热,这样炸出来的肉块不会吸太多油。”
倭蜂猴又从口袋里探出头,盯着锅里的油,小爪子紧紧扒着口袋边缘。
白眉长臂猿圆圆不知什么时候吊在了厨房门口的门框上,带着三个幼崽,好奇地往厨房里张望。
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