“芙蓉”之名，最早见于《楚辞?九歌?湘君》的“采薜荔兮水中，搴芙蓉兮木末”，后唐代王维引此着诗一首《辛夷坞》：“木末芙蓉花，山中发红萼。涧户寂无人，纷纷开且落”。木芙蓉不仅赏心悦目，而且还具有实用价值，可食，可入药。有人还曾用芙蓉花染缯为帐，取名“芙蓉帐”，这说明芙蓉花还可以做染料，《长恨歌》也叹“云鬓花颜金步摇，芙蓉帐暖度春宵”。院子里的木芙蓉花竞相开放了，白的，红的，姹紫嫣红。好不容易逮到一只蜜蜂过来采蜜。

这时候又过来一位仙娥笑意盈盈道：“仙子请用餐，这是芙蓉花煎饼食材：木芙蓉花、鸡蛋、面粉、水、盐；

木芙蓉花五六朵，去掉根茎、花蕊，花瓣一片片撕下，在清水中冲洗一道，沥干水份；木芙蓉花瓣里打入一个鸡蛋，加适量面粉、水、盐，搅拌均匀成能流动的面糊，静置片刻；……”

“少量油，预热后，舀一小勺面糊，尽量摊得越薄越好，底部凝固住能推动后，翻面稍微煎一下即可……”

这时候又过来一位仙娥笑道：“仙子，这是芙蓉花糯米粥……”

“仙子，这是雪霁羹，传宋代有道名菜，以新鲜的木芙蓉花煮嫩豆腐，红白相映，如雪后红霞，美曰“雪霁羹”。用水豆腐木芙蓉花开汤。”

“千林扫作一番黄，只有芙蓉独自芳”，木芙蓉花期长，开花旺盛，品种多，其花色、花型随品种不同有丰富变化，不仅是一种很好的观花树种，而且还有非常好的药用价值。木芙蓉花性平味辛，有清热、凉血、解毒、消肿、排毒之功，适用于肺热咳嗽、月经过多、白带过多、痈疽肿毒。营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效常服木芙蓉糯米粥，可以排毒养颜，健体强身。

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