此时,解七脑中突然冒出一个大胆的念头——
索性。
就把“野菜”,视为“荤肉”!
当成肉菜处理!
如此一来,解七发觉视野豁然开朗。
处理荤肉腥臊味的手法,那些爆蒜姜葱,还有诸如八角、桂皮和草果这类传统的香辛料。
解七认为自己在荒芜丛林,找到了一条光明之径,原本写着阴郁的脸庞,突然泛起了自信的笑容:“就这么做,我要赢——”
夏言走进屋子时,发现了解七怪异至极的操作。
他把叶片、小根茎,全都投进盆子。
手上抹了一把雪白的盐粒。
动作上,显得温柔,小心翼翼的,给叶片和菜根涂抹盐粒,仿佛怕伤及娇弱的皮层。
“这是‘腌制’?”夏言站一会,看出了些门道。
不远处的灶台上,一口锅子正烧煮着水,此时水煮到沸腾,水面漂浮出葱段、姜片和一些五花八门的香辛料。
嗞嗞嗞!
完成“腌制”的解七,又在灶台上,架了一口炒锅,且锅子很快烧热。
紧接着,只见解七倾翻铜盆,将叶片和菜根,一股脑投进热水锅,没几秒钟,就用大漏勺飞快的打捞而起,并把漏勺悬到废水槽的半空,手臂持续的抖震,将蔬菜叶段带出来的水分,肉眼可见的甩震出去。
下油到炒锅,却不是炒蔬菜,而是炒量极大的蒜蓉。
两者分开烹炒。
在装盘时,炒勺抖落一片蒜蓉,落在了冒热雾的绿意蔬菜之上。
“完成!”
解七的兴奋溢于言表。
却不料,一个泼冷水的声音,从背后的厨房小屋传出:
“我等你有一会了。”
解七错愕回头,发现胡浚站在门外,双手端着一个盘子,冷冷凝望他。
喜欢永恒美食乐园请大家收藏:(www.zuiaixs.net)永恒美食乐园醉爱小说网更新速度全网最快。