另外准备白酒柠檬奶油，是用白酒、柠檬汁加入味道混合牛油打成浓柠檬奶油。

将煎好鲟鱼卵软壳蟹排入盘中，将柠檬奶油淋上，撒上巴西利，上面加一支香菜，旁边撒红椒碎巴西利。

烧烤香草鲟鱼｜将鲟鱼腌泡，连同蒜碎、洋葱碎、美国香料粉、百里香、迷迭香、味道一起腌制，再放进烤箱中烤熟，烤成金黄色。

将烤好鲟鱼放进盘中，上面淋上了肉汁，旁边再加配红绿菜及香菜一支。

焗鲟鱼蟹盖｜将干葱碎炒鲟鱼肉、洋菇，加白酒、鱼汤、味道，浓缩至干备用。白酒沙司加炒好鲟鱼、吉士丝、鲜奶油煮均匀，放入蟹壳内，上面再加吉士丝烤至金黄色。

上菜放入盘中，下面以薯泥固定，以蕃茄花、巴西利装饰即成。

绿胡椒鱼排｜鲟鱼排铁扒备用；以牛油炒干葱、青胡椒粒、白兰地烧过，加肉汁、鲜奶油煮一下即成为GREENpEEpERSAUcE。

将鱼排铁扒好后放中间，沙司淋在一边；用红黄椒，青花菜装饰。

基思所做出来的五道菜分别是魔烩鲟鱼、杏仁鲟鱼卵蟹壳、烧烤香草鲟鱼、焗鲟鱼蟹盖、绿胡椒鱼排，虽然是指挥动物所做出来的，却是看起来好好吃的样子。

浩天这一边所做的料理，共有五道。分别是：益智鲟鱼段｜将菟丝子、干地黄煎两次，取汁过滤；再用水发木耳；调水混进淀粉。将鲟鱼肉切成鱼片，将筝切片，黄瓜切成方片。

将鲟鱼片放入碗中加水淀粉、蛋清、盐、药汁煨好，放进油中炸开，等待鱼片泛起，再用网杓捞起。

原勺留油，炸蒜末、姜末，加入筝片、黄瓜片、木耳、鱼片，加盐、味精、白糖，烹料酒、高汤，淋上香油之后装盘，撒上胡椒即成。

菟丝子古人认为它是「补肾养肝、健脾助胃之药」，具有益精髓、坚筋骨、止遗泄之作用。久服可以明目清身延年。菟丝子配合滋阴补血的地黄，有助益智增力之作用。

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