江玉蓉趴在榆木案板旁，鼻尖几乎要贴上湿漉漉的纱布。
她忍不住咽了咽口水：“三姐，豆腐什么时候能吃呀？”
江玉燕笑着摸了摸她的头：“别急，等豆腐压好了，咱们就能吃了。”
过了一会儿，江玉燕将重物取下，揭开的纱布下，白玉似的方砖泛着水光。
江玉燕指尖在豆腐面轻点，涟漪般的纹路荡开："成了！"
“这就是豆腐！”江玉燕兴奋地说道，“奶，二姐，你们尝尝！”
周氏和江玉芙各自切了一小块豆腐，放入口中，细细品尝。
豆腐细腻滑嫩，带着淡淡的豆香，口感极佳。
“真好吃！”江玉芙忍不住赞叹道，“玉燕，你这豆腐做得真不错！”
周氏也笑着点头：“嗯，不错！”
江玉蓉迫不及待地切了一小块豆腐，放入口中，顿时眼睛一亮：“二姐，豆腐好嫩！”
江玉燕看着大家吃得津津有味，心中满是成就感。
她转头对周氏说道：“奶，咱们中午做些豆腐带去地里给我爷他们吃吧！”
周氏点点头，笑着应道：“行，燕丫头，你这主意不错。让他们也尝尝鲜。”
说完，周氏便招呼江玉燕、江玉芙和屋里绣花的江玉珠一起准备午饭。
她吩咐道：“珠姐儿，你去地里摘些新鲜的菜回来；芙姐儿，你去洗菜；燕姐儿，你给我打下手。”
江玉珠应了一声，提着篮子快步去了地里。
江玉芙则端着一盆水，开始清洗摘回来的菜。
江玉燕站在周氏身旁，一边帮忙切菜，一边提议道：“奶，咱们刚刚做豆浆过滤出来的豆渣也别浪费了。”
“咱们加点面粉做豆渣饼吧！”
周氏听了，眼中闪过一丝赞许：“行，那豆渣喂猪还怪可惜的嘞。”
江玉燕笑着点点头，将过滤出来的豆渣倒入一个大碗中，加入适量的面粉，搅拌均匀。
“奶，加点盐吧！”江玉燕眨巴眨巴眼睛看着周氏。
周氏骂道：“就知道惦记家里那点东西。”
但还是起身去上房里屋拿盐。
不一会周氏抱着盐罐子出来，往江玉燕的面糊里加了点盐。
江玉燕又切了些葱花，撒在豆渣糊里，增加香味。
“奶，您看这样行吗？”江玉燕将调好的豆渣糊递给周氏看。
周氏看了看，点头笑道：“行！”
周氏接过糊糊，将锅烧热，倒入一点油，用勺子舀了一勺豆渣糊，轻轻倒入锅中。
豆渣糊在热油中发出“滋滋”的声响，不一会儿便煎得金黄酥脆，香气四溢。
江玉芙闻到香味，忍不住凑过来在江玉燕一旁耳语：“三妹，这豆渣饼闻着真香！”
江玉燕小声道：“二姐，闻着香吃着也香。”
江玉珠站在一旁冷眼看着江玉燕和江玉芙，心中不是滋味。
他们俩什么时候玩的这么好了……
不过也没关系，她跟他们终归不是一路人。
她可是要当少奶奶的人。
江玉蓉也跑过来，糯糯地依偎在江玉芙身边。
不一会儿，豆渣饼煎好了，金黄酥脆，香气扑鼻。
接着又将锅烧热，倒入少许油，油在锅中发出轻微的“滋滋”声，渐渐冒起一缕缕青烟。
江玉燕提醒道：“奶多放些油，等会糊锅了……”
“败家玩意，哪那么多油给你挥霍……”
手上却还是多挖了一小块猪油。
地里干活辛苦，多点油水也好，周氏这么安慰自己。
油热后，周氏将切好的豆腐块轻轻放入锅中，豆腐与热油接触的瞬间，发出“噼啪”的声响，豆腐的表面迅速泛起一层金黄。
用筷子轻轻翻动豆腐块，确保每一面都能均匀受热。
豆腐在锅中慢慢煎至金黄，外皮逐渐变得酥脆，而内里依旧保持着嫩滑的口感。
锅中飘出阵阵豆香，混合着葱花的清香，让人忍不住咽了咽口水。
豆腐煎至两面金黄后，江玉燕用筷子夹起一块，放在盘子里。
豆腐外皮酥脆，内里嫩滑，散发着诱人的香气。
周氏将豆渣饼用油纸盛好放入篮子里，又把豆腐和后面炒的几个菜放进另一个篮子准备一起带去地里。
周氏找来干净的布盖上，对江玉燕说道：“你们仨这就去地里吧，把饭送去，别让他们等急了。”
江玉燕点点头，提起竹篮，和江玉芙、江玉蓉一起出了门。
地里，江老爷子直起佝偻的腰，汗巾忽隐忽现，像面褪色的旗。
江玉芙远远地喊道：“爷爷，爹，大哥，二哥，大伯，二伯，四叔，吃饭啦！”
江老爷子听到喊声，抬起头，擦了擦额头的汗，笑着应道：“好，咱们歇会儿，吃饭！”
张氏早就受不了这毒辣的日头了，一听到吃午饭，立刻放下手里的活，迫不及待地往江玉燕几人这边跑。
她一边跑一边嚷嚷：“中午吃啥呀？老远就闻到香味了，馋得我肚子直叫！”
大家放下手中的农具，围坐在一起。
江玉燕将竹篮打开，端出豆腐和豆渣饼，笑着说道：“大家尝尝，这是咱们家刚做的豆腐和豆渣饼，可好吃了！”
江玉珠从篮子里拿出碗筷分给大家。
大郎盯着盘子里白花花的豆腐，好奇地问：“豆腐是啥？怎么看着像块白玉似的？”
江恒仁正色道：“这你就不知道了吧！豆腐可是府城才有的东西。”
“也就是我当年去府城参加府试的时候有幸尝过一次。那味道，至今难忘！”
张氏一听，眼睛顿时亮了：“府城才有的东西？”
“咱们家燕丫头居然会做？真是了不得！”
她迫不及待地夹了一块豆腐放进嘴里，细细品尝后，眼睛瞪得老大：“哎呀，这豆腐真是又嫩又滑，燕丫头，你这手艺可真是神了！”
江老爷子夹了一块豆腐，放入口中，细细品尝，眼中顿时闪过一丝惊喜：“嗯，这味道不错！”
江恒仁和江恒礼也各自夹了一块豆腐，吃得连连点头。
江玉燕笑着将豆渣饼分给大家：“这是用做豆腐剩下的豆渣做的，又香又脆，大家尝尝。”
江恒信咬了一口豆渣饼，顿时眼睛一亮：“你这豆渣饼可真香！比咱们平时吃的饼子还香！”
三郎也捧着一块豆渣饼，吃得满嘴都是，含糊不清地说道：“好吃好吃！我还要！”
喜欢穿越后，我家成了最大的蛀虫请大家收藏：(www.zuiaixs.net)穿越后，我家成了最大的蛀虫醉爱小说网更新速度全网最快。