秋收冬藏

孙把头走了，但日子还得过。十月的狍子屯，秋意正浓，家家户户都在忙活着收尾的农活和过冬的准备。郭春海家的院子里，从早到晚都是忙碌的身影。

秋天最后一个晴天，乌娜吉起了个大早。她推开窗户，凉丝丝的风灌进来，带着一股泥土的腥味儿和干草的清气。东边的天上露出一抹鱼肚白，老黑山的轮廓在晨曦中渐渐清晰起来。她看了看天，湛蓝湛蓝的，一丝云彩都没有，是个大晴天。

“春海，今天天气好，把最后一拨干菜晒了吧。”她回头对还在炕上的郭春海说。

郭春海应了一声，穿上衣服起来。郭安和郭小雪也被叫起来了，揉着眼睛，打着哈欠，慢吞吞地穿衣服。郭小海还在睡，小脸埋在枕头里，屁股撅得老高。

一家人吃完早饭，就开始忙活。乌娜吉从仓房里搬出一袋袋干菜——豆角干、茄子干、土豆干、葫芦条、角瓜条，还有最后一拨没晒完的蘑菇。这些干菜有的是前几天刚收拾好的，还没来得及晒，有的是从菜窖里翻出来重新晾晒的，怕捂坏了。

“安儿，把苇席铺上。”乌娜吉指挥着。

郭安从仓房里搬出苇席，一张一张地铺在院子里。苇席是去年编的，有些地方破了，用麻绳补了补，虽然不好看，但还能用。郭小雪帮着把苇席摊平，用小石头压住四个角，怕被风吹跑。

乌娜吉把干菜一袋一袋地倒出来，倒在苇席上，用手摊开，铺得薄薄的，均匀均匀的。豆角干已经晒得差不多了，颜色从绿色变成了黄褐色，皱巴巴的，闻起来有一股甜甜的香味。茄子干还差点火候，得再晒一天。土豆干晒得最好，半透明的，黄白色的，像一片片薄玉。

场院上铺满了竹席，红的辣椒、黄的黄花菜、黑的木耳、绿的豆角干、白的土豆干，一片一片的，五颜六色的，像打翻了的调色盘。阳光照在上面，闪着光，好看得很。

郭安和郭小雪帮着翻晒，每人拿着一根小棍，轻轻拨动干菜，让它们晒得均匀。两个人在席子之间跑来跑去，被太阳晒得脸通红，额头上的汗珠子一颗一颗地往下掉。

“哥，你慢点跑，别踩到席子上。”郭小雪在后面喊。

郭安不听，跑得更快了。他一脚踩在席子边上，差点把席子踩翻，还好郭小雪眼疾手快，一把扶住了。

“你看看，差点把辣椒弄翻了。”郭小雪瞪了他一眼。

郭安嘿嘿一笑，赶紧道歉：“对不起，我小心点。”

乌娜吉在灶间忙活，听到外面的动静，探出头来看了一眼，笑着说：“你们两个，别光顾着玩，把活干好。”

“妈，我们没玩，在干活呢。”郭安辩解道。

“干活就好好干，别跑来跑去的。”

郭安老实了，蹲在席子旁边，慢慢地翻晒。

太阳越升越高，晒得后背发烫。院子里暖洋洋的，连空气都是热的。郭小海醒了，乌娜吉把他抱到院子里，放在一块布上，让他坐着玩。他抓起一把干豆角，塞进嘴里嚼了嚼，觉得不好吃，又吐出来，扔在地上。

“这孩子，啥都往嘴里塞。”乌娜吉把他嘴里的豆角抠出来，在他屁股上轻轻拍了一下。

郭小海咯咯地笑，伸手去抓旁边的辣椒。乌娜吉赶紧把他抱开，辣椒可吃不得，辣死人不偿命。

快到中午的时候，乌娜吉开始做午饭。锅里的水烧开了，她下了两把挂面，卧了四个荷包蛋，切了一盘咸菜，又拌了一盘黄瓜。一家人坐在炕上吃饭，稀里呼噜地吃着，谁也不说话。

吃完饭，歇了一会儿，又接着晒。太阳偏西的时候，干菜晒得差不多了。乌娜吉检查了一下，豆角干晒透了，一掰就断；茄子干也晒好了，硬邦邦的；土豆干晒得最好，透明发亮；蘑菇也晒干了，一捏就碎。

“收吧。”乌娜吉说。

一家人开始收干菜。郭春海负责搬席子，乌娜吉负责装袋，郭安和郭小雪负责递。太阳落山的时候，最后一拨干菜终于收完了。院子里摆着十几个布袋，大大小小的，装着各种各样的干菜，码得整整齐齐的。

郭安扛着一麻袋蘑菇，累得气喘吁吁，说：“妈，这不够卖一冬的。”

乌娜吉笑了：“够了够了，省着点吃。咱家就这几口人，能吃多少？再说了，冬天还有酸菜、咸菜、冻豆腐、粉条，够吃了。”

郭安把麻袋放进仓房里，拍了拍手上的灰，说：“妈，那咱们冬天吃啥？”

“吃啥？酸菜炖粉条、酸菜炖排骨、酸菜炖血肠、酸菜炖大鹅、酸菜炖野猪肉、酸菜炖狍子肉……换着花样吃，够你吃的。”乌娜吉掰着手指头数，“还有干菜，豆角干炖肉、茄子干炖肉、土豆干炖排骨、葫芦条炖鸡、蘑菇炖小鸡……你想想，哪个不好吃？”

郭安咽了咽口水，说：“都好吃。”

“那就对了。咱东北人过冬，啥都不怕。酸菜、咸菜、干菜、冻菜、粉条、豆腐，一样一样地吃，吃到开春都不重样。”乌娜吉得意地说。

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