两人回到1501，许意将购物袋放在厨房岛台上。
余笙跟在后面，看着她将买回来的东西一一掏出来。
“好了，你的任务来了。”许意转过身，将那袋草莓递给余笙，“你负责把草莓处理一下，大部分对半切开，再挑五六颗出来，切成小丁。”
“好嘞。”
余笙立刻来了兴致，早把之前‘只负责吃’的话抛到了九霄云外。
她看着许意给她翻出来的教程，学着视频里看来的样子，拿起小刀，小心翼翼地给草莓去蒂。
可这活儿看着简单，真上手了才发现没那么容易。
草莓又小又滑，她生怕切到手，动作便格外僵硬。
结果，有的草莓切得深了，白白浪费了一块果肉，有的又切得浅了，留下一圈硬硬的白芯，看着就不舒服。
一盘草莓被她弄得参差不齐。
许意在一旁处理着吉利丁，温着牛奶，搅拌着酸奶糊，余光却始终没有离开过那个跟草莓蒂较劲的可爱身影。
看着余笙皱着鼻子，一脸懊恼又认真的样子，许意的嘴角不自觉地弯起。
她将手里的东西放下，擦了擦手，含着笑意走了过去。
“让你练练刀功你不练，还是我来吧。”
“好。”
余笙把小刀递给了许意。
刀刃朝着自己。
许意接过后，将余笙弄乱的草莓重新归拢，随后便拿起一颗草莓，将刀尖插进蒂和果肉的连接处。
手腕一转，一个完美的‘V’形便被剜了出来，蒂被干净去除，草莓本身却几乎毫发无损。
“哇……”
余笙看得眼睛都直了，还是“老师傅”的手法看着赏心悦目。
“草莓慕斯，好看才有食欲。”许意处理好后，对着余笙说道，“你来把这几颗草莓切丁。
之后就是慕斯部分。
余笙觉得许意在做这些事的时候，整个人都散发着一种特别的光芒。
专注、冷静，又带着游刃有余的自信。
“慕斯的灵魂是吉利丁。”许意把泡软的吉利丁片放进温热的牛奶里，看着它慢慢融化，“吉利丁决定了慕斯的口感，不能有疙瘩。”
“哦哦。”余笙呆呆地点头。
许意又把融化的吉利丁液倒入浓稠的酸奶中，搅拌均匀。
“淡奶油要打发到提起有小尖角的程度……你来试试？”许意把电动打蛋器递给余笙，从身后环住她，握住她的手将打蛋头沉入奶油中，“手腕放松，看到纹路就随时观察，别打发过度了。”
那一瞬间，余笙感觉自己全身的血液都涌上了脸颊。
许意的气息包裹着她，她任由许意握着她的手，带着她一起在盆里划圈。
打蛋器发出嗡嗡的低鸣，原本液态的奶油肉眼可见地变得浓稠、蓬松，像柔软的云朵。
“看，很简单吧。”许意松开手，声音里带着笑意。
余笙的脸颊微微发烫，小声‘嗯’了一下。
许意将打发的奶油分两次拌入酸奶糊中：
“要用翻拌的手法，像这样从底部往上翻，不能画圈，不然奶油消泡，慕斯就塌了。”
慕斯糊混合均匀后，许意开始装杯。
她先在杯底铺一层饼干碎，然后倒入一层慕斯糊，再放上一层余笙切好的草莓丁，最后用慕斯糊填满。
最后，那些对半切开的草莓按压在杯子最上层的慕斯糊里，一切瞬间就变得精致起来。
“好了，大功告成。”许意拍了拍手。
“这就能吃了？”
“还要冷藏四个小时。”
“要等这么久啊……”余笙眼巴巴地看向冰箱。
“等不及了？”许意嘴角微扬，端起那几杯慕斯，“有个办法能快一点。”
她说着，拉开了冰箱的冷冻层。
“放这儿，冷冻十五分钟，再放冷藏室半小时就差不多了。”许意将杯子放进去，“不过得看好时间，冻过头了会有冰渣，口感就差了。”
余笙凑到冰箱边，问：“那我们现在干嘛？”
许意关上冷冻室的门，扭头瞄了余笙一眼：
“想想三刻钟后，先吃哪一杯。”
“不都一样吗？”
“洗厨具去。”
“喔。”
余笙将用过的碗碟、打蛋器、锅，一一归置到水槽里，拧开水龙头，细细地清洗起来。
……
草莓慕斯蛋糕在冷冻室里接受了十五分钟的速冻，又在冷藏室里沉淀了半小时。
当许意再次打开冰箱门时，鼻尖就嗅到了一股夹杂着奶香和果香的气味。
杯中的慕斯已经定型，表面光滑如镜，最上面的草莓红得剔透，像凝固的宝石。
“好了，可以吃了。”
许意将两杯慕斯取出，递了一杯给余笙。
“可以直接吃吗？”余笙接过。
“嗯。”许意说，“你想要放着回温也可以，还是说你想先拍个照？”
余笙当然没有开吃前先拍照，留着发朋友圈的习惯，她已经迫不及待，当即用小勺挖下一勺。
那慕斯颤巍巍的，质地像柔软的云朵。
送入口中，首先是冰凉丝滑的触感，紧接着，酸奶的酸甜在舌尖瞬间化开，浓郁却不腻。
紧接着，藏在慕斯里的草莓丁被勺子切开，新鲜的果汁迸发出来，带着一丝微酸的清爽，完美地中和了奶油的甜腻。
最后，是铺底的饼干碎带来的那一抹扎实的酥香。
“好吃！”余笙的眼睛瞬间亮了，想到许意之前在外面说过的话，她便顺势夸了一句，“比外面卖的还好吃。”
嗯……怎么好像表姐的话术？
“喜欢就好。”
许意含笑看着余笙，自己也开始慢条斯理地品尝。
两个人谁也没说话，客厅里只剩下勺子偶尔碰到玻璃杯的清脆声响。
余笙觉得，这大概是她最近过得最惬意的一个夜晚了。
一杯慕斯蛋糕很快见底，但冰箱里还剩下好几杯。
余笙暂时是吃不下第二杯了。
蛋糕嘛，虽然看着小巧，但还是很容易吃饱和吃腻的。
“还剩下一些，我们明天也吃不完。”许意看着冰箱，随口说道，“要不，你拿给同学尝尝？”
“同学？”余笙愣了一下，脑海里瞬间浮现出一个名字。
……
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